Myrea van den Broek

Tell us: wie ben je en wat doe je? “Ik kom uit een gezin van vier kinderen en ben dus een écht familiemens. Mijn vader woont op Ibiza, daar ben ik dan ook regelmatig met mijn zussen te vinden. Omdat ik als marketeer en designer werk voor Horecare, kan ik mijn werk gemakkelijk op afstand doen. Zo kan ik het beste van beide combineren. Ik verzorg de marketing voor drie verschillende horecazaken. Dat betekent alles dat met branding, copywriting, communicatie en socials te maken heeft.” Myrea heeft daarnaast haar eigen onderneming: Zinnig Concept. “Ik help ondernemers met hun branding en marketing. Dat wat ik het liefst doe, alleen dan voor mezelf.” Dat Myrea niet stilzit is één ding dat zeker is. “Ik ben sinds kort weer zanglessen aan het volgen en wil ik ook graag verder met gitaarles. Heel af en toe doe ik nog een modellenklus tussendoor, maar dat vind ik vooral heel leuk omdat ik omringd ben met gezellige mensen.”

Op welk terras zitten we? En waarom behoort dit terras tot je favorieten? “We zitten bij Harry’s. Harry’s is eigenlijk mijn ‘stambar’ geworden sinds ik naar Maastricht ben verhuisd. Het ligt dicht bij m’n werk dus we doen hier vaak een afzakkertje na het werk. Ik ben fan van een wisselend menu en kleine porties en dat is precies wat ze hier hebben.” Wanneer zit je hier het liefst en met wie? “Eigenlijk gewoon wanneer het uitkomt. Sinds ik in Maastricht woon, ben ik wel echt een horecamens geworden. Ik kom hier het liefst met m’n vriend of vriendinnen. Als vrienden of familie naar Maastricht komen neem ik ze vaak als eerste mee hierheen. Laatst was ik er zelfs met m’n oma.”

Wat is je guilty pleasure op het gebied van eten/drinken? Lachend: “Pelgarnalen dus! Daar kun je me voor wakker maken ’s nachts. Verder vind ik erwten ook heel lekker. Oh, en afgekoeld eten. Voor mijn gevoel zit daar veel meer smaak aan. Qua drank ben ik fan van koffie.” Fancy cocktail of goed glas wijn? “Hmm, lastig. Voor mij is drinken heel erg gerelateerd aan de mood of setting. Als ik echt moet kiezen zou ik sneller voor een wijntje gaan, maar ik vind een goede cocktail ook wel echt lekker.” Salade of burger? “Zonder twijfel een salade. Ik word agressief van hamburgers omdat ze áltijd uit elkaar vallen als je ze wil snijden.”

Shared dining of je eigen bordje? “Ik vind shared dining veel gezelliger. Eigenlijk bestellen mijn vriend en ik ook altijd iets anders, zodat we kunnen delen. Als het op eten aankomt, hou ik echt van afwisseling in smaak, dus voor mij is shared dining ideaal.” Lange zomeravond op het terras of juist in de ochtend op het terras? “Definitely in de avond. Ik vind de ochtend sowieso meer een moment voor koffie. De avond geeft me het gevoel dat alles mogelijk is. Je gaat erop uit, maakt je mooi en het licht is gedempt. Ik vind dat een heerlijke setting.” Iets dat je wilt meegeven/boodschap/tip voor onze volgers? “Je kan het wel, je weet alleen nog niet hoe.”