De keuze is reuze

5 X Coronaproof recepten

In ‘De keuze is reuze’ rubriek vind je allerlei blogs in lijstjes vorm. Want ben eerlijk wie is er nou niet dol op lijstjes? Ik in ieder geval wel. Het kunnen er voor mij nooit genoeg zijn. To-do lijstjes, boodschappenlijstjes, vakantie-meeneem lijstjes, random lijstjes van gedachtespinsels en ga zo nog maar even door. Je kunt het zo gek niet bedenken en ik maak er een lijstje van. Ook in tijden van het coronavirus kan zo’n lijstje handig zijn. Een boodschappenlijstje bijvoorbeeld. Je wilt er natuurlijk zeker van zijn dat je niets vergeet. Nee, en daar bedoel ik niet 1000 rollen toiletpapier mee. Wat wel handig is om op je lijstje te zetten? Nou, dit dus.

#1 Alles voor Rode Linzencurry

We deelden er al eerder een recept van: rode linzencurry. Dit gerecht is om je vingers bij af te likken. Een fijne bijkomstigheid is dat het ook nog makkelijk te maken is. Alle ingrediënten zijn ook nog tamelijk lang houdbaar en dat maakt dit recept dus helemaal coronaproof. Kokosmelk, naanbrood, gele curry, gember. Check het recept hier zodat je weet wat er op je boodschappenlijstje moet. Daarbij neemt dit recept je mee op trip naar het Midden-Oosten. Alleen dan zonder vliegticket. En precies dat, kunnen we in deze tijden wel gebruiken.

#2 Alles voor Appelkaneelcake

Hoewel het normaal misschien op zondag bakdag is, is het sinds corona in ons land is en er drastische maatregelen zijn getroffen, iedere dag een bakdag. Zit je thuis omdat je verkouden bent? Ga bakken! Zit je thuis omdat je aan het hoesten bent? Bakken! Zit je thuis omdat je thuiswerkt? Laat iemand anders voor je bakken! Je leest het. In tijden van corona is bakken de oplossing. Het werkt perfect tegen verveling en het fijne is, dat je zo’n cake bijna helemaal voor jezelf hebt. Want sociale contacten kunnen we beter vermijden. Bingo. Voeg deze ingrediënten snel toe aan je lijstje, want van deze cake krijg je geen spijt.

#3 Alles voor Falafelwrap

Lunch of avondeten, deze wrap doet het altijd goed. Bovendien is (bijna) alles wat je voor dit recept nodig hebt lang houdbaar. Op sla, komkommer en tomaat na. Geen man over boord zonder deze ingrediënten. Zonder deze ‘groensels’ kan het er ook mee door. En, één tip: je kunt nog altijd je buren bellen of ze wat tomaten en een komkommer voor je deur willen leggen. Dan hoef je zelf de deur niet uit en heb je wel de wrap zoals je hem eigenlijk wilt hebben. Ieder nadeel heeft zo zijn voordeel. Dat blijkt maar weer. Dit moet er op je lijstje!

Double Chocolate American Cookies

#4 Alles voor Double Chocolate American Cookies

Double Chocolate American Cookies. The best ever. Zeker als je met je (gedwongen) lazy ass vanaf nu het merendeel van de dag op de bank ligt. Cookie, Netflix en niks meer aan doen. Voordat dit feest kan beginnen moet je wel een aantal spullen in huis halen. Of laten halen. Want hoesten of verkouden? Binnen blijven en het lekker iemand anders laten doen. Weten wat je nog aan je lijstje moet toevoegen? Lees het hier.

#5 Alles voor Pasta met Knoflookgarnalen

Oké, misschien zijn inmiddels de rekken met pasta’s leeg gehamsterd. Misschien ook niet. Maar mocht je nog een pak spaghetti kunnen scoren: maak dan dit pasta met knoflookgarnalen recept tijdens je thuiszit-dagen. Alle ingrediënten zijn tamelijk lang houdbaar, waardoor je dit dus makkelijk kunt maken als je even niet de deur uit kan. Ben jij een van die ‘hamsters’ die nu 25 pakken spaghetti op voorraad heeft? Dan zit je sowieso wel snor en kun je minimaal 25 keer deze pasta maken. Totdat het je neus uitkomt. In dat geval, zorg er dan ook even voor dat je hele vriezer vol garnalen ligt. Zo’n pasta zonder garnalen smaakt toch net even wat minder. Dit is wat je nodig hebt.

Tip:
Hamsteren is nergens voor nodig, lekker blijven eten eten wel. Take care!